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重庆一餐馆厨师在店内使用健康测试纸被查处

2026-09-20



近日,重庆市两江新区市场监督管理局对社会关切的“餐馆厨师在店内使用测试纸”事件进行了通报。经调查,涉事门店的员工均持有有效健康证明,但其中一名员工因身体不适,在店内使用自购的测试纸进行自测,结果显示为阴性。为了确认其健康状况,该员工在具备资质的医疗机构进行了复测,结果显示HIV等指标均为阴性。

然而,该员工在食品加工的区域内使用检测试剂,已违反相关食品安全操作规范。监管局已责令该员工暂时离岗,并要求餐馆立即进行整改,强化员工健康管理,禁止在食品加工区域进行与餐饮无关的活动。接下来,监管局将对全区餐饮企业实施专项检查,以确保企业责任落实,保护消费者权益。